El secreto del vino se encuentra en la presencia del
“tannis” dado que posee propiedades antioxidantes muy beneficiosas para el ser
humano; además de tener el componente de resveratrol que ayuda a revertir
tumores malignos, alarga la vida y compatibiliza a mantenerse en el peso
adecuado.
Un vaso de vino tinto por día podría prevenir un 13% más la aparición de tumores malignos incurables en comparación con la gente que no consume esa bebida.
Expertos en el funcionamiento del cuerpo humano afirman que
los beneficios del vino tinto ayudan a la prevención de cánceres como el de
pulmón.
Uno de los componentes más relevantes del vino tinto es el resveratrol, un poderoso antioxidante que previene el daño a los vasos sanguíneos así como el colesterol malo y los coágulos de sangre.
Los polifenoles (presentes también en alimentos como nueces,
te, arándanos y cacao) sirven de vehículo a la reducción del riesgo a
desarrollar mal de Alzheimer.
Propiedades
beneficiosas de consumir vino blanco con moderación
Los beneficios de consumir vino blanco no son tan conocidos
como los del vino tinto pero eso no quiere decir que no los tenga.
El vino blanco baja la presión arterial al aumentar la
ingesta de antioxidantes y además puede reducir el riesgo de la hipertensión.
Una investigación llevada a cabo por expertos americanos
determina que los bebedores de vino blanco tienen menor riesgo de enfermedad
pulmonar que los bebedores de vino tinto.
Compuestos de esta sustancia como los flavonoides y fenoles
protegen sus células de pulmón vulnerables a los daños causados por la
contaminación.
Por otro lado las personas que consumen habitualmente
cantidades moderadas de vino blanco y otras bebidas alcohólicas tienen un menor
riesgo de ictus; en cambio un consumo de más de dos vasos diarios aumenta la
probabilidad de sufrir derrames cerebrales.
En otra de las muchas investigaciones que se han formulado a
cerca del vino descubrieron que, al igual que el vino tinto, el vino blanco
protege a las células del cáncer de mama.
Además una copa de vino
blanco puede ayudar a evitar el dolor de cabeza, las náuseas e irritabilidad en
las resacas.
El vino, a parte de sus propiedades antioxidantes
contiene fósforo, potasio y flúor y calcio.
Consejos para el consumo
de vino rosado
Es recomendable el consumo moderado de vino rosado siendo la
cantidad más aconsejada 0,25
litros.
A su vez, un consumo moderado de alcohol induce a aumentar el
nivel de omega-3.
Lo que hace diferente las propiedades de un vino y otro,
además del tipo de uva, es que en el caso del blanco se fermenta sin piel y el
tinto con piel.
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